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     有機轉(zhuǎn)換期的規(guī)定主要是為了保證有機產(chǎn)品的“純潔性”。如果農(nóng)場或生產(chǎn)單元之前已經(jīng)使用過農(nóng)藥或化肥，那么在轉(zhuǎn)換為有機生產(chǎn)之前，需要建立符合有機標準的管理體系和有效的管理體系。在停止使用化學合成農(nóng)藥和化肥后，還需要經(jīng)過2到3年的轉(zhuǎn)換期，在此期間，生產(chǎn)的產(chǎn)品不能直接稱為有機產(chǎn)品，只能作為常規(guī)產(chǎn)品銷售。這是因為土地和作物需要時間來揮發(fā)和轉(zhuǎn)換之前種植過程中殘留的農(nóng)藥和化肥，以符合有機認證的標準。