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簡(jiǎn)介
ISO22000又稱之為食品安全管理體系,英文簡(jiǎn)稱FSMS,即食品安全管理體系,GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005是食品安全管理體系的標(biāo)準(zhǔn)之一。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展和社會(huì)文明程度的提高,人們?cè)絹?lái)越重視食品安全。要求生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和供應(yīng)食品的組織證明其有能力控制食品安全危害和影響食品安全的因素。顧客的期望和社會(huì)責(zé)任使食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和供應(yīng)組織逐漸認(rèn)識(shí)到,應(yīng)該有標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)食品安全管理的運(yùn)行、保障和評(píng)價(jià)。這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的呼喚促進(jìn)了食品安全管理體系所需標(biāo)準(zhǔn)的出現(xiàn)。該標(biāo)準(zhǔn)不僅是描述食品安全管理體系要求的指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn),也是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)供應(yīng)組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。 |