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1、食品安全管理文件；

2、生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單；

3、食品安全管理體系認(rèn)證申請(qǐng)；

4、法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證）；

5、廠區(qū)平面圖；

6、承諾遵守法律法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求、提供材料真實(shí)性的自我聲明；

7、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和自我聲明；

8、申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖、操作性前提方案和計(jì)劃；

9、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守的相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單。